Il n'est pas toujours facile de faire ses courses sans succomber aux produits industriels riches en sucre, en sel et en additifs. Pourtant, apprendre à se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé est un défi réalisable. Pour cela, optez pour une alimentation variée et équilibrée en prenez le temps de vous informer sur les produits que vous consommez. Le Catalogue 365 vous propose chaque semaine des options saines et intéressantes pour vous guider dans vos choix.
Dans cet article, nous vous expliquons en quoi c'est important de bien comprendre ce que vous achetez pour votre santé, et comment sélectionné des aliments sains en fonction de vos convictions.
Pourquoi est-il important de comprendre les étiquettes des emballages ?
Les étiquettes des emballages contiennent de nombreuses informations : données nutritionnelles, labels, ou encore la composition des produits. Pour mieux les décrypter, voici nos conseils :
Concernant la composition des produits, la liste des ingrédients vous permet d'identifier précisément les éléments, présentés par ordre décroissant de poids, contenus dans le produit fini. Par exemple, si le sodium ou les matières grasses apparaissent en premier dans la liste, vous pouvez en déduire que le produit n'est pas très bon pour la santé.
Les produits portant un label vous garantissent la qualité et l'origine des produits. Par exemple, le label européen Appellation d'Origine Protégée (AOP) certifie que le produit a été entièrement élaboré dans une même zone géographique, comme le roquefort, le riz de Camargue ou la pomme du Limousin. D'autres labels existent également au niveau national, comme le logo AB qui désigne les produits respectant le cahier des charges de l'agriculture biologique.
Faites également attention aux allégations nutritionnelles telles que « Sans sucres » qui ne signifient pas une absence totale de sucre dans le produit, mais que celui-ci contient moins de 0,5 g de sucres pour 100 g ou 100 ml.
Pour acheter sainement tout en maîtrisant votre budget, nous vous recommandons de consulter régulièrement le catalogue intermarché.
Comment comparer et sélectionner les meilleurs aliments ?
Tout dépend de vos diverses préoccupations en tant que consommateurs : produits bio, allergies, besoins spécifiques (sportifs, végétariens) ou encore l'impact écologique de votre alimentation. Face à l'offre abondante en supermarché, voici notre guide pour vous aider à choisir les bons produits en magasin.
Choisir des produits grâce au Nutri-score
Le Nutri-score est un logo simple à lire, classant les produits de A (vert foncé, pour les plus sains) à E (rouge, pour les moins équilibrés). Il concerne les produits transformés, offrant un aperçu rapide de leur qualité nutritionnelle. Les aliments ultra-transformés, avec une longue liste d'ingrédients, contiennent souvent de nombreux additifs.
Pour manger sainement, privilégiez des produits avec peu d'ingrédients, donc moins transformés. Depuis le printemps 2024, le calcul du Nutri-score a été mis à jour pour refléter les dernières avancées scientifiques concernant l'offre alimentaire en grande surface.
Choisir des produits « bio »
Un produit étiqueté « bio » signifie qu'il respecte les règles de l'agriculture biologique, notamment l'absence de pesticides, d'OGM et d'engrais chimiques. Lors de vos courses au supermarché, ces produits sont facilement identifiables grâce au logo AB et au logo Eurofeuille.
Cependant, référez-vous également au Nutri-score, qui vous garantit que le produit est équilibré sur le plan nutritionnel. En effet, un produit bio n'est pas nécessairement sain, par exemple un paquet de biscuits bio peut contenir un surplus de sucre.
Choisir des produits sans allergènes
Le régime « sans », visant à éviter le gluten ou le lactose, est souvent suivi par des personnes souffrant d'intolérances ou d'allergies. Dans les rayons du supermarché, lisez attentivement les étiquettes pour identifier les allergènes et privilégiez les produits portant des labels « sans gluten » ou « sans lactose ».
Pour éviter le gluten, optez pour des aliments comme le riz, la farine de maïs, ou les pommes de terre. Le lactose est peu présent, voire absent, dans certains fromages et laits fermentés. Les laits végétaux sont également une bonne alternative au lactose. Cependant, soyez attentifs aux produits « sans » qui ne sont pas forcément sains, car ils peuvent être trop gras, trop sucrés ou trop salés.
Choisir des produits ayant un faible impact écologique
Au quotidien, nous pouvons tous contribuer à la protection de l'environnement en achetant de manière plus responsable. Consommer des produits « bio » est bénéfique pour la planète, car l'agriculture biologique réduit les impacts négatifs sur la biodiversité, notamment grâce à l'absence de pesticides et à une meilleure préservation de la qualité de l'eau.
Privilégiez également la consommation des produits « kilomètre 0 » et de saison pour limiter les émissions de gaz à effet de serre liées au transport. Pour vous aider à faire vos courses, vous trouverez des produits éco-responsables dans le catalogue Intermarché.
