Les internes de la cité phocéenne se sont régalés avec un repas gastronomique, livré à l'internat par le chef lui-même. Marie-Bérénice, en 6ème semestre de Médecine Physique et Réadaptation, membre du Syndicat des Assistants et des Internes des Hôpitaux de Marseille (SAIHM), nous en dit plus.
Comme est né ce projet de faire livrer un repas gastro à l'internat ?
Marie-Bérénice.- Sur le papier, nous connaissons tous les recommandations d'une bonne nutrition, l'équilibre alimentaire, prendre le temps de manger, etc. Nous passons notre vie à abandonner le déjeuner le midi et si jamais nous le prenons, c'est 5 minutes, debout, sur le pouce…Quant à la nourriture de l'hôpital, elle n'est pas très goûteuse…. On pourrait se faire plaisir plus souvent avec de bons restaurants, mais notre salaire d'interne ne nous le permet pas non plus…. En résumé, peu de temps, peu d'argent mais plusieurs gourmets au sein du syndicat. D'où l'idée d'un repas gastronomique offert aux internes, organisé une fois par an. Cette année, c'était le 25 mars midi.
Comment l'avez-vous organisé concrètement ?
M.B.- Ce projet a été piloté par le Syndicat des Assistants et des Internes des Hôpitaux de Marseille avec le soutien du Groupe Pasteur Mutualité (GPM) un de nos partenaires. Le syndicat s'est occupé de diffuser l'information auprès des internes et des inscriptions. La capacité était de 100 repas : premiers internes inscrits, premiers servis.
De son côté, GPM a géré la logistique : le choix du chef, sa disponibilité pour préparer les repas en amont et leur livraison par camion réfrigéré à l'internat. Enfin, le jour J, nous étions plusieurs du syndicat à être mobilisés pour distribuer les petits plats.
Comment avez-vous financé ce projet ?
M.B.- C'est notre partenaire qui a offert ces repas.
Racontez-nous comment s'est passé ce premier repas gastro ?
M.B.- Nous avions choisi une salade gastronomique avec, en dessert, un petit tiramisu… et c'était très sympa !
Ce jour-là, nous avons vraiment pris le temps de manger, et ce fut aussi un moment convivial. On a échangé entre nous, avec le chef qui est resté et avec GPM qui nous a aussi présenté la prochaine activité sport accessible aux internes.
Comment faire pour organiser un tel évènement dans son internat ?
M.B.- Le Groupe Pasteur Mutualité est partenaire de plusieurs syndicats d'internes et organise cet évènement dans d'autres villes. La première chose à faire est de se rapprocher de son syndicat local pour savoir si un tel partenariat existe. Sinon, pourquoi ne pas le provoquer ?
