Exposée à un climat méditerranéen, elle est drainée par le ruisseau de Roméjac, le ruisseau de Chantabre, le ruisseau de Condoubrie, le ruisseau de Malaygue, le ruisseau de Malibaud, le ruisseau de Soulas et par divers autres petits cours d'eau. La commune possède un patrimoine naturel remarquable composé de deux zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique.

La Mairie de Barjac a la chance d’avoir conservé la plupart de ses documents les plus anciens parmi lesquels on peut retrouver l’acte de fondation des remparts de la ville de Barjac de 1379, les registres de délibérations consulaires depuis 1618, ses compoix de 1634 et 1654, ses brevettes de 1727 et 1734, les archives de son hôpital … et bien d’autres documents essentiels à la connaissance de son passé historique. Laurent DELAUZUN, l’archiviste municipal est chargé à la fois de classer mais aussi mettre en valeur toutes ses découvertes sur des sujets précis comme « l’école à Barjac », l’eau à Barjac », le fonctionnement des « Conseils Politique ordinaire », « Le centre ancien en 1630 » …