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Emploi MAISONS DE FAMILLE : Commis de cuisine (H/F) en CDD

Profession
Cuisinier
Contrats
CDD
Horaires
Temps plein et temps partiel
Département/Région
Yvelines / Île-de-France

Publié par Mme. Maisons de Famille Recrutement - MAISONS DE FAMILLE le 01/06/2024

Commis de cuisine (H/F)

Rattaché au directeur de l'établissement, vous interviendrez sur les principales missions suivantes :

  • Réaliser les préparations culinaires dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire (HACCP, PMS), adapté en termes de régime et de texture.
  • Réaliser le dressage des assiettes dans le respect des standards MDF.
  • Nettoyer et désinfecter le matériel de production et les locaux.
  • Réaliser les autocontrôles (plats témoins, vérification des DLC secondaires, des étiquettes notamment dans les frigos).
  • Plonge
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