Informations de l'offre
Diététicien
Seine-Maritime / Normandie
Temps plein et temps partiel
CDI

Offre d'emploi DIETETICIEN - Centre Hospitalier du Rouvray

Définition
Le diététicien dispense des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participe à l’éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l’alimentation, par l’établissement d’un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée .Il participe à la définition, au contrôle et à l’évaluation de la qualité de l’alimentation servie aux patients. Il développe les activités relevant du champ de la diététique et de la nutrition. Participe à la prestation alimentaire globale"
Présentation du service
Le service est composé de :2 diététicien(ne)s: 2 ETP diététicien dont 0,5 ETP restauration "
Horaires de travail
Horaires de travail: 8h30-16h30 38h semaine
Du lundi au vendredi repos les samedi, dimanche et jours fériés
Diplôme requis
BTS diététique ou DUT génie biologique option diététique
Connaissances particulières
Expérience professionnelle pluridisciplinaire souhaitée
Connaissance de l'informatique: Word, Excel
Connaissance de l'outil de gestion de repas (souhaitable Datameal)
Connaissance d'outil informatique de gestion des patients et dossier de soins (CORTEXTE)"
Qualités professionnelles et personnelles
Savoir et vouloir travailler en équipe professionnelle et interprofessionnelle
Maîtriser les connaissances techniques et pratiques dans son champ d'activité

Savoir écouter, communiquer et négocier les objectifs diététiques avec le patient en tenant compte de son histoire alimentaire, en vue d'une démarche d'autonomisation
Savoir créer la relation de confiance avec le patient et l'entourage Concevoir et utiliser des outils et des supports de communication pour argumenter et convaincre en matière d’éducation ou de rééducation nutritionnelle Evaluer la prestation des repas en restauration, la qualité des pratiques et les résultats
Avoir le sens des responsabilités
Faire preuve de dynamisme et d'esprit d'initiative
Faire preuve de pertinence, perspicacité, créativité et pédagogie
Obligations
Soumis à la discrétion et au secret professionnel. Recherche dans ses interventions la collaboration des personnels des services de soins, et doit rendre compte à l’encadrement soignant des difficultés rencontrées dans l’exercice de ses missions.
Suppléance
Les diététicien(ne)s se remplacent mutuellement, pour ce faire une collaboration étroite et continue est indispensable entre les agents concernés.
RESTAURATION COLLECTIVE
Missions principales
Optimiser et contrôler l’équilibre alimentaire et sanitaire de la prestation alimentaire et des régimes prescrits en cohérence avec la politique nutritionnelle de l’établissement
Etablir les menus normaux et la déclinaison des régimes spécifiques, adultes et enfants ,en collaboration avec le responsable de production, en s’appuyant sur les recommandations du GEMRCN
Veiller à la bonne élaboration des régimes spécifiques ainsi qu'aux respect quotidiens des commandes : surveiller et faire respecter l’adéquation patients/repas commandés
Evaluer l’acceptabilité des menus proposés
Assure la formation et l’accompagnement quotidien des aides –soignants et utilisateurs du logiciel de commande des repas pour son bon usage.
Veiller au respect des règles d’hygiène d’un bout à l’autre de la chaine alimentaire en participant à la mise en place et au suivi de la méthode HACCP
S’assurer de la qualité des aliments tout au long de la chaîne alimentaire
Evaluer et auditer les pratiques mises en place
Participe aux démarches qualité et aux évaluations de satisfaction concernant la prestation restauration – nutrition.
Participer aux paramétrages et aux mises à jour de le l’outil informatique DATAMEAL
Participer à la sélection et à la mise en place des marchés alimentaires
Gérer les stocks et la préparation de la dotation des produits diététiques
Missions spécifiques
Animer la commissions des menus
Animer la réunion de sécurité alimentaire

Participer aux projets de l’établissement dans son domaine d’activité et aux orientations du CLAN (cf politque nutritionnel du CLAN)
Démarche qualité
Suivre les recommandations de l’HAS et les préconisations du GEMRCN et du PNNS
Respecter le plan HACCP, les programmes prérequis et des bonnes pratiques d'hygiène
UNITES DE SOINS
Missions générales
Réalise les actions de soin, en préventif, éducatif ou thérapeutique, formalisées et coordonnées visant à améliorer l'état nutritionnel d'un patient selon la démarche de soin diététique,
Intervient en hospitalisation intra et extra hospitalier ou en consultation externe"
Missions spécifiques
Ses activités :
Intervenir dans toutes les unités d’hospitalisation auprès de toutes catégories de publics, de toutes tranches d’âge et quel que soit la pathologie
Assurer le lien entre les unités de soins et la restauration
Faire des prises de commande personnalisée pour les régimes spécifiques non paramétrés et cas exceptionnel
En thérapeutique : Concevoir et conduire un projet de soin dans son domaine de compétences,
Elaborer et formaliser un diagnostic diététique
Définir et mettre en oeuvre les soins et activités thérapeutiques adaptées au patient
Eduquer et conseiller le patient et son entourage
Evaluer ses objectifs de soin et ses actions
Assurer la traçabilité de ses actions
Relation-Communication-Contribution :
Porter un regard transversal sur l’alimentation
Participer à l’activité du service de diététique et à ses projets
Réaliser des actions d’animation et d’information en intra ou extra hospitalier à destination des usagers, du public ou des professionnels de santé
Travailler en équipe inter professionnelle
En enseignement :
Assurer l’information et la formation nutritionnelle des équipes de soins
Participer à l’encadrement des étudiants en diététique
Intervenir à la demande dans les écoles paramédicales
Recherche : Evaluer les pratiques professionnelles dans son domaine de compétence.

Candidat ayant postulé à cette offre: 0