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DIETETICIEN(NE) - Etablissement public de santé ERASME Hauts-de-Seine île-de-France

PROFESSION RECHERCHÉE

Diététicien

TYPES DE CONTRATS

Emploi

DÉPARTEMENT / RÉGION

Hauts de Seine, Ile de France, France

TEMPS DE TRAVAIL

Temps plein et temps partiel

ÉTABLISSEMENT

FHF

RECRUTEUR

M. Vincent Duhamel

PUBLIÉE LE 2012-09-16
Détails de l'offre
Descriptif de l'offre

Poste proposé


DIETETICIEN(NE)


Contrat(s)
CDI;Détachement;Mutation

Descriptif
Lieu d’activité : Cuisine, Unités de soins intra et extra-hospitalières
Lien hiérarchique : Directeur des Soins

MISSION DU POSTE

Activités principales :
-recensement des besoins nutritionnels des patients
-établissement d’un diagnostic diététique, des objectifs nutritionnels, d’un plan d’action et d’un contrat pour le patient
-élaboration du plan alimentaire en liaison avec le responsable du service restauration
-participation aux choix des denrées alimentaires
-information, formation et éducation à l’alimentation, la nutrition et à la diététique du patient et de sa famille, des professionnels de santé, de restauration, des étudiants et du grand public
-coordination des actions et de l’information nutrition entre les services, les patients et l’équipe de restauration
-gestion des produits diététique (commandes, stocks), recensement des besoins pour la commande de repas
-transmission d’informations écrites et orales pour assurer la traçabilité et le suivi de la démarche diététique
-enregistrement des données liées à l’activité
-réalisation d’études et de travaux de recherche dans le domaine de la nutrition et veille professionnelle

Activités spécifiques :
-gestion des régimes en interface avec les médecins, cadres de santé, et responsable de la cuisine
-surveillance et contrôle des repas thérapeutiques
-participation aux travaux du CLAN
-réalisation des études de satisfaction des usagers (self, patients)
-suivi de la démarche HACCP en liaison avec les responsables de cuisine et du cadre hygiéniste
-animation et participation à la Commission Menus

COMPETENCES REQUISES

BTS de diététique ou DUT biologie appliquée option diététique, ou formation, et/ou expérience professionnelle

Qualités professionnelles indispensables pour le poste :

-analyser et diagnostiquer les problèmes dans le domaine de la diététique
-participer et animer des groupes de travail
-former et conseiller les professionnels en matière de diététique
-rédiger des comptes-rendus et notes
-élaborer des procédures et des protocoles en collaboration avec les différents professionnels
-animer et mobiliser les équipes
-adapter la communication aux différents interlocuteurs (patients, professionnels)
-concevoir des actions de recherches en diététique face à des problèmes repérés
-concevoir des actions de formation en diététique adaptées aux besoins identifiés

Temps de travail : - 35 heures réalisées selon les normes du guide du temps de travail




Réseau Pro Santé. Réseau social dédié aux professionnels de la santé, médical, paramédical et administratif. Recrutement : offres d'emploi et de poste, de stage, de formation, de remplacement, de cession, en exercice libéral et humanitaires. Création et adhésion à des réseaux publics ou privés de tous types. Rubrique Médicapedia et santé publique. Partenaire officiel de la FHF (Fédération Hospitalière de France) :http://reseauprosante.fr/

 




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