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Cuisinier / Ouvrier d’état restauration / Maître ouvrier - AP-HP Hôpital Bretonneau Paris île-de-France

PROFESSION RECHERCHÉE

Ouvrier qualifié, spécialisé

TYPES DE CONTRATS

Emploi

DÉPARTEMENT / RÉGION

Paris, Ile de France, France

TEMPS DE TRAVAIL

Temps plein et temps partiel

ÉTABLISSEMENT

FHF

RECRUTEUR

M. Vincent Duhamel

PUBLIÉE LE 2012-09-18
Détails de l'offre
Descriptif de l'offre

Poste proposé


Cuisinier / Ouvrier d’état restauration / Maître ouvrier


Contrat(s)
Mutation

Descriptif
Assure le bon fonctionnement du service restauration dans son ensemble, en respectant les principes d’hygiène, de sécurité.

- Etre capable d’assurer une production journalière de qualité pour les différents services.
- Apporter ses connaissances, sur les techniques culinaires et diététiques, à l’équipe de production.
- Assurer le conditionnement et la distribution des mets.
- Assurer l'allotissement et la livraison dans les maisonnées.
- Participer au bon fonctionnement du magasin (commandes, réception, stockage, sorties)
- Participer au bon fonctionnement du self personnel.
- Assurer la fabrication des mets pour le self, le restaurant résidents et les repas des invités.
- Utiliser au mieux, le matériel mis à disposition.
Assurer le nettoyage et la sécurité des locaux.

Conditions
(Pour postuler à cette offre vous devez être fonctionnaire titulaire)




Réseau Pro Santé. Réseau social dédié aux professionnels de la santé, médical, paramédical et administratif. Recrutement : offres d'emploi et de poste, de stage, de formation, de remplacement, de cession, en exercice libéral et humanitaires. Création et adhésion à des réseaux publics ou privés de tous types. Rubrique Médicapedia et santé publique. Partenaire officiel de la FHF (Fédération Hospitalière de France) :http://reseauprosante.fr/

 



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