Chargement ...

DIETETICIEN (NE) SERVICE RESTAURATION URGENT - Centre Hospitalier Intercommunal de Créteil Val-de-Marne Île-de-France

PROFESSION RECHERCHÉE

Diététicien

TYPES DE CONTRATS

Emploi

DÉPARTEMENT / RÉGION

Val de Marne, Ile de France,

TEMPS DE TRAVAIL

Temps plein et temps partiel

ÉTABLISSEMENT

FHF

RECRUTEUR

M. Vincent Duhamel

PUBLIÉE LE 2012-07-22
Détails de l'offre
Descriptif de l'offre

Poste proposé
DIETETICIEN (NE) SERVICE RESTAURATION URGENT

Contrat(s)
CDD

Descriptif

Date de prise de poste : IMMEDIAT 

  Description de l'offre 

Le Centre Hospitalier Intercommunal de Créteil recherche pour sa cuisine relais, en cours de restructuration, un adjoint au Responsable de la Restauration.

Vous apportez, dans le respect des règles d’hygiène et de nutrition, assistance et expertise à l’équipe du service restauration et des services/clients.

Vous assurez le management d’une équipe de professionnel.
Vous assurez la relation avec la société prestation et du respect du cahier des charges au travers de la planification des actions (commandes prévisionnelles,…), de la réalisation de contrôles, du calcul et suivi des indicateurs.

Vous êtes le référent Qualité du service restauration dans le cadre des démarches Qualité mises en place à la DSEL (ISO et certification de services).

Vous veillez à l’application et au suivi du plan de maîtrise sanitaire.

Vous pilotez activement les domaines suivants :

• Management d’une équipe de 19 agents 
• Sécurité des aliments, HACCP
• Politique Qualité, Certification de Services et ISO
• La réactivité aux enquêtes de satisfaction
• Formation des équipes 
• Conseils auprès des services/clients
• Validation de menus en collaboration avec service diététique de l’hôpital
• Suivi et planification des commandes prévisionnelles en lien avec le prestataire.
• Transmission d’informations écrites et orales pour assurer la traçabilité et le suivi de la démarche Qualité.
• Enregistrement des données liées à l’activité

  Formation

BTS ou DUT Diététique (une formation complémentaire en qualité ou équivalent acquis par expérience serait un plus)
Vous avez une bonne connaissance des produits et de la législation en vigueur. 

  Profil recherché  

Expérience
Une expérience en management est indispensable.
Une première expérience professionnelle facilitera l’adaptation à ce poste.

Qualités
Rigueur, bon relationnel et pédagogue
Temps Complet
Casier judiciaire vierge






Réseau Pro Santé. Réseau social dédié aux professionnels de la santé, médical, paramédical et administratif. Recrutement : offres d'emploi et de poste, de stage, de formation, de remplacement, de cession, en exercice libéral et humanitaires. Création et adhésion à des réseaux publics ou privés de tous types. Rubrique Médicapedia et santé publique. Partenaire officiel de la FHF (Fédération Hospitalière de France) :http://reseauprosante.fr/


Partager
Consultez les dernières
offres publiées
Rechercher les offres
Rechercher des offres par profession
Rechercher des offres par secteur geographique
Recherchez vous des offres emploi?
de formation? etc...
Offres suggérées
Diététicien
Centre Hospitalier intercommunal Elbeuf-Louviers / Val de Reuil à Elbeuf dans le département Seine-Maritime en région Haute Normandie
Seine-Maritime (76)
publié le 13/08/2017
Diététicien
CH Le Nouvion-en-Thiérache
Aisne (02)
publié le 12/08/2017
Diététicien
CH de la Côte Basque en Pyrénées Atlantiques de l’Aquitaine.
Gironde (33)
publié le 05/08/2017
Diététicien
CHRU de Besançon, Doubs, Franche-comté
Doubs (25)
publié le 04/08/2017
Diététicien
Centre Hospitalier Henri Ey de Bonneval, dans l'Eure et Loire, Centre
Eure-et-Loir (28)
publié le 23/07/2017
Diététicien
Clinique Sainte-Marie à Osny - Val D´OIse - Groupe Vivalto Santé
Val-d'Oise (95)
publié le 12/07/2017
Diététicien
Le Groupe Vivalto Santé (Page Générale) - Réseau Public
Val-d'Oise (95)
publié le 12/07/2017
Diététicien
Le Groupe Vivalto Santé (Page Générale) - Réseau Public
Val-d'Oise (95)
publié le 12/07/2017
Chargé de recrutement
Pôle Emploi
Val-de-Marne (94)
publié le 22/08/2017
Directeur | Responsable administratif
Pôle Emploi
Val-de-Marne (94)
publié le 22/08/2017
  • 1/1

Fédération Hospitalière de France
Fédération des Etablissements Hospitaliers & d'Aide à la Personne
resah idf
UniHA
What's Up Doc, partenaire de Réseau Pro Santé
Vidal.fr - La base de données en ligne des prescripteurs libéraux